CVC. Foros (2024)

Yo trabajo en estos temas, así que me he hecho una idea de lo que pasa con estos términos. Hay un caso parecido con "cuniculicultura" y "cunicultura": los viejos del lugar con cierta inquietud utilizan/utilizaban el primero, que ni siquiera está en el DRAE, pero claramente va desapareciendo a favor del segundo, supongo que por economía lingüística. Y lo mismo pasa con "vitivinicultura" y "vinicultura": funcionan como sinónimos pero, según mi impresión, el segundo término va desplazando al primero.

En propiedad, "vitivinicultura", "vitivinicultor", etc. hacen referencia a las explotaciones con viñedos para la elaboración de vino: por aquí se oye todavía a quien dice que es "vitivinicultor" y no "vinicultor"; ten en cuenta que esta gente se siente orgullosa de una cultura muy marcada, que tienen la vivienda, la embotelladora y los campos en el mismo lugar. "Vinicultura", "vinicultor", etc. hacen referencia a la industria que elabora o embotella vino, tenga cepas o no. Es como más "light".

Saludos,
Toni

Y digo yo que independientemente
de lo que diga la gente, la diferencia
es clara:

Un vitivinicultor empieza por
mimar la tierra y luego la cepa y
luego el racimo y luego la bodega,
y el tino y la cuba y el cubillo
y el corcho de la botella...

Un viticultor, dicen algunos, que
hace solo la primera parte. Un
vinicultor, ahora se usa enólogo,
la segunda...

Después de aquella cuestión de las anchoas, leo con atención todas tus intervenciones, que siempre son magistrales. Aprovecho la ocasión para volver a la carga con el tema de los nombres científicos y los latines.

Queda claro, según vuestras intervenciones, que la industria vitivinícola se refiere al cultivo de la vid, y la vinícola se refiere a la elaboración de los vinos, aunque la relación entre ambas es notable.

Estoy de acuerdo con vosotros, apoyándome en un argumento de tipo etimológico:

Vino: Del latín 'vinum' El sustantivo que se refiere a la elaboración del vino es 'vinicultura'.

Vid: Del latín 'vitis'. El término científico linneano para su especie es 'Vitis vinifera'. El sustantivo que se refiere al cultivo de la vid aprovecha parte del término genérico y el específico, y se convierte en "vitivinicultura".

Saludos desde León.

"Después de aquella cuestión de las anchoas, leo con atención..."

Está claro que lo que más une a las personas no es la lengua, ni la cultura común (instrumentos), sino... una buena comida (agente). Gracias por el piropo.

Toni

Por otro lado, el vinicultor es la persona que se dedica a la vinicultura (= elaboración de vinos) y se llama enólogo a la persona entendida en enología (= conjunto de conocimientos relativos a la elaboración de vinos).

SAludos